今日もサンドイッチモーニング作ったぞー！
８枚切りの食パンはなかなか手に入らないので、いつも４枚切りを買って来る。
朝食作りは、４枚切りを２枚におろすところから始まる。
辛子とマヨネーズを練り合わせ、食パンにぬる。
洗ったレタスを１枚１枚ペーパータオルで水分をとる。
食パンにレタスを並べ、焼き豚を並べる。次いでレタス、焼き豚と並べ、重ねてカットする。
皿に盛り付ける
今日のデザートの主役はりんごである。
ヨーグルトとバナナは下積みである。
リンゴを３分の１ほど縦切りする。
松葉模様のくりぬきでを背中合わせに２回使う。くりぬいたリンゴをカットして埋め戻す。
みかんのカットを並べ、ブドウをカットしながらデザインをまとめている。
最近は葉物野菜が手ごろな値段で手に入るようになってきた
ありがたいことである。
白菜の1/2を買って来て、1/4 を使って浅漬けである。
カットした白菜に細い線状昆布と唐辛子の輪切りを混ぜ込む。そして白だしを使う。ボールで混ぜ合わせ、ポリ袋に入れる。下ごしらえ完了である。
今日の万葉歌碑を訪ねては、その８３０、高岡市万葉歴史館四季の庭の歌碑（プレート）の歌である。
上司の家持のパワハラもどきの歌に、「お言葉ですが・・・」といった感じで答える久米広縄の歌が微笑ましい。
ご興味がございましたら、覗いてみてください。
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