本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート ●サンドイッチ サンドイッチは、サニーレタスと焼き豚である。サニーレタスの緑色が旨味を引き出す感じである。 １２月３０日のザ・モーニングセット ●デザート デザートは、ミカンの輪切りを４枚ならべ、…

本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート ●サンドイッチ サンドイッチはトマトとサニーレタスと焼き豚である。 １２月２９日のザ・モーニングセット ●デザート デザートは、リンゴのスライスで円形を作り、バナナとブドウで加飾した。 １２月２９日…

本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート ●サンドイッチ サンドイッチは、ロメインレタスと焼き豚である。ロメインレタスも芯に近づくと白っぽく、軸がしっかりしてくる。歯ごたえは良かったが形作りがやや難である。 １２月２８日のザ・モーニング…

本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート ●サンドイッチ サンチュと焼き豚である。三角形に８等分した。 １２月２７日のザ・モーニングセット ●デザート デザートは、ミカンの輪切りを４枚並べ、その上にリンゴのスライスを配した。赤と緑のブドウ…

本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート ●サンドイッチ 葉物はサンチュを使った。緑が鮮やかである。 １２月２６日のザ・モーニングセット ●デザート デザートはリンゴのスライスで井形を作り、中にみかんの輪切りのカットをはめ込んだ。 まわりは…

本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート ●サンドイッチ 中味は、ロメインレタスと焼き豚である。ロメインレタスの軸の歯ごたえが良い。 １２月２５日のザ・モーニングセット ●デザート デザートは、リンゴの飾り切りである。サンフジの鮮やかな紅…

本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート ●サンドイッチ オープンサンド方式である。ハム、ロメインレタス、トマトを使った。 １２月２４日のザ・モーニングセット ●デザート デザートは、リンゴのスライスを並べ、その上にみかん、バナナ、赤と緑…

本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート ●サンドイッチ 中味は、ロメインレタスと焼き豚である。 １２月２３日のフルーツフルデザート ●デザート リンゴの縦切りスライスをスイング軌道のように配した。ミカン、赤と緑のブドウで加飾した。 １２月…

本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート ●サンドイッチ サンドイッチはロメインレタスと焼き豚である。焼き豚は少し多めにした。 １２月２２日のザ・モーニングセット ●デザート りんごを買って来ると立体にしたくなる。バナナの輪切りのカットを…

本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート ●サンドイッチ ロメインレタスと焼き豚のサンドイッチ。三角に切り盛り付けた。 １２月２１日のザ・モーニングセット ●デザート デザートは、ミカンを斜め切りし房の変形をデザインとした。リンゴ、ブドウ…

本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート ●サンドイッチ 中味は、ロメインレタスと焼き豚である。 １２月２０日のザ・モーニングセット ●デザート デザートはミカンとバナナを四角の切り、市松模様に並べた。その周りを、バナナと赤と緑のブドウで…

本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート ●サンドイッチ サンドイッチの中味はレタスと焼き豚である。皿に並べてトマトを添えた。 １２月１９日のザ・モーニングセット ●デザート ミカンの輪切りを四角に切り、真ん中に配した。同様三角形のみかん…

本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート ●サンドイッチ サンドイッチは、オープンサンドにした。レタス、焼き豚、トマトを使った。長方形のオープンサンドである。 １２月１８日のザ・モーニングセット ●デザート デザートも長方形を主に作成した…

本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート ●サンドイッチ サンドイッチは、レタスと焼き豚である。耳を落として対角線に切りわけ小鹿田焼の皿に盛り付けた。 １２月１７日のザ・モーニングセット ●デザート ミカンの房を縦に半分に切り８カットを並…

本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート ●サンドイッチ サンドイッチは、レタスと焼き豚である。 １２月１６日のザ・モーニングセット ●デザート デザートは、バナナと赤と緑のブドウのカットを交互に並べわっかを作った。外周にみかんのスライス…

本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート ●サンドイッチ レタスと焼き豚である。三角形に切りＸ字型に並べた。まん中に野菜ジュースのグラスを配した。 １２月１５日のザ・モーニングセット ●デザート デザートは、柿のカットを十字型に置き、外側…

本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート ●サンドイッチ サンドイッチは、レタス、ロメインレタスと焼き豚である。ワンプレートモーニングセットである。 １２月１４日のザ・モーニングセット ●デザート デザートは、柿の縦切りを二枚置き、ミカン…

本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート ●サンドイッチ レタスと焼き豚が中味である。同じ食材でも出来栄えが異なる。食パンは、最近、６枚切りにしている。この方が、パンそのものの味と中味のハーモニーがうまくいくのである。 １２月１３日のザ…

本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート ●サンドイッチ サンドイッチは、レタスと焼き豚である。パンにマヨネースとからしを混ぜたものをぬり、よく洗ったレタスをキッチンペーパーで水をぬぐいはさみこんでいく。 １２月１２日のザ・モーニングセ…

本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート ●サンドイッチ サンドイッチは、ロメインレタスと焼き豚である。白っぽい食パンを使ってみた。対角線に４分割して盛り付けた。 １２月１１日のザ・モーニングセット ●デザート デザートは、ミカンの輪切り…

本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート ●サンドイッチ パンは、ロングのフランスパンである。中味は、ロメインレタスと焼き豚である。 １２月１０日のザ・モーニングセット ●デザート デザートは、キウイのカットをバナナではさみ、周囲をブドウ…

本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート ●サンドイッチ サンドイッチの中味は、ロメインレタスと焼き豚である。砥部焼の大皿に盛り付けた。 １２月９日のザ・モーニングセット ●デザート デザートは、キウイを中心に置き、柿を並べ周囲をバナナ、…

本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート ●サンドイッチ ロメインレタスとポテトサラダが中味である。 １２月８日のザ・モーニングセット ●デザート デザートは、キウイと柿の組み合わせを中心に置き、周りは、ブドウ、バナナ、ミカンで加飾した。 …

本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート ●サンドイッチ サンドイッチは、ロメインレタスと焼き豚である。デザート、コーヒー、野菜ジュースをワンプレート式にした。昨日完成したミニデッキが背景に少し写っている。１か月ほどかけて完成させた。D…

本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート ●サンドイッチ サンドイッチは、ロメインレタスと焼き豚である。葉の緑が鮮やかである。シャキシャキした歯ごたえもなかなかのものである。三角に切り、皿に盛り付けた。 １２月６日のザ・モーニングセット…

本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート ●サンドイッチ サンドイッチは、ロメインレタスと焼き豚である。ロメインレタスの歯ごたえが小気味よい。パンは６枚切りを使った。４分割し市松模様に織部の容器に盛り付けた。 １２月５日のザ・モーニング…

本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート ●サンドイッチ サンドイッチは、ロメインレタスと焼き豚である。三角形に切り分けお皿に盛り付けた。 １２月４日のザ・モーニングセット ●デザート デザートは、中央にキウイの輪切りの半カットを並べ周り…

●サンドイッチ サンドイッチは、オープンサンドである。レタス、焼き豚、厚焼き玉子、ニンジンを使った。マヨネーズに辛子を練り込んだものをパンにぬってある。 １２月３日のザ・モーニングセット ●デザート デザートは、ヨーグルトの真ん中に、ミカンの輪…

本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート（２０１９１２０２） ●サンドイッチ サンドイッチは、レタスと焼き豚である。マヨネースに辛子を練り込んでパンにぬっている。 １２月２日のザ・モーニングセット ●デザート デザートは、柿の輪切りに４カ…

本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート 久しぶりの東京出張である。午後からM大でプラスチックに関する特別授業を行う。年１回でも、このような機会を設けてもらえるのがうれしい。 折角なので、朝６時台の新幹線を予約、時間までに、万葉歌碑を…