本日のザ・モーニングセット&フルーツフルデザート
●サンドイッチ
サンドイッチは、レタスと焼き豚である。４分割して、和菓子盛り付けのイメージで萩焼の菓子皿に盛り付けた。
１月２７日のザ・モーニングセット
●デザート
赤と緑のブドウがどちらも小粒であるので、一度はやってみたかったリング状の盛り付け。まん中にはキウイとバナナを配し、ブドウの切合わせを飾った。
１月２７日のフルーツフルデザート
蝋梅がかなり花をつけ、いい香りを漂わせている。
咲き揃ってきた蝋梅の花
おやつは外郎である。今朝のサンドイッチは和菓子盛り付けのイメージであったが、本来の姿である。
おやつの外郎
